Produkte von Villa Manodori
Le nom de Villa Manodori provient d'une ferme du XVIe siècle située dans la campagne de Modène. Dans le domaine de l'Estensi, il était souvent habituel d'organiser de grandes fêtes avec du gibier local.
Leur célèbre Aceto Balsamico était servi en digestif à la fin de chaque repas.
Le chef Bottura est très fier des traditions culinaires et des produits de Modène.
Au cours des douze dernières années, il a travaillé dur pour rendre à la Villa Manodori Acetaia son noble passé.