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Producteurs de A à Z
Voir toutesL'entreprise a été créée avec l'intention de préserver et de valoriser les produits du territoire et avec l'objectif de connaître les lieux où ils poussent et où il existe une mémoire.
Les changements nous obligent à communiquer sans cesse l'identité de chaque produit. Les terroirs, les microsystèmes qui changent à chaque instant en raison du climat et de l'histoire... Laisser les différents produits parler d'eux-mêmes, dans le lieu, dans le climat, dans l'expérience humaine qui les fait naître. La bonne terre.
L'agriculture artisanale est ce qui est suivi chaque jour. Sur le plan humain et écologique.
Le démarrage a commencé avec 60 grammes de pois chiches de la variété Pascià, la multiplication de la semence, puis la curiosité pour d'autres types de légumineuses. Aujourd'hui, une recherche continue sur le germoplasme disponible et une implication constante de l'entreprise et de la chaîne d'approvisionnement dans une recherche participative.