L'Azienda de Giuseppe Gabbas est située dans la région de Supramonte dans la province de Nuoro. Ses 20 hectares de vignes sont situés à une altitude comprise entre 240 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'influence des montagnes et de la mer avoisinantes, à une vingtaine de kilomètres de distance, fait qu'il y a des différences notables de température entre le jour et la nuit, ce qui donne des vins aromatiques et élégants. Les sols sont faits de granit vieilli et peuvent emmagasiner l'humidité de sorte que les plantes sont alimentées en eau même pendant les longues périodes de sécheresse.