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Voir toutes![Logo du producteur de vin Cascina Luisin du piémont](https://distil.ch/media/67/24/d0/1720388238/cascina-luisin-logo.webp)
Cascina Luisin, située à l'entrée du village de Barbaresco, est l'une des rares entreprises traditionnelles du Piémont. Le jeune Roberto Minuto, soutenu activement par son père Luigi, produit de magnifiques Nebbiolos, Barberas et Dolcettos avec un grand savoir-faire. Quand on parle de Cascina Luisin, on rencontre souvent le mot "authenticité". En effet, tous les vins de cette Cantina expriment de façon remarquable les caractéristiques des cépages et celles de la région.
Le domaine a été fondé en 1913 par l'arrière-grand-père du propriétaire actuel Roberto et ne cultive sur ses 7 hectares que les cépages classiques Dolcetto, Barbera et Nebbiolo avec une production annuelle d'environ 30.000 bouteilles. Le nebbiolo de base pourrait aussi exister sous le nom de Barbaresco, bien que les minutos ici ne contiennent pas de concentration tannique en faveur de la fraîcheur.