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Alle AnzeigenIONIS wurde inmitten der Hügel des Itria-Tals zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer gegründet, wo man von Trulli, alten Bauernhöfen, Weinbergen, Weinen und barocker Kunst spricht; wo Traditionen mit einem glorreichen kulinarischen und weinbaulichen Erbe verschmelzen.
Das Salento ist ein Land, das für seine Weinkultur berühmt ist, die Italien und Westeuropa im Laufe der Zeit durch den Kauf enormer Mengen an Wein kennen und schätzen gelernt haben.
Heute hat sich die Weinkultur im Zuge des Generationswechsels verändert, denn die Menschen trinken Wein auf unterschiedliche Weise, zu unterschiedlichen Zeiten und natürlich mit einem immer anspruchsvolleren Gaumen, dem des Verbrauchers, der sich nach und nach verfeinert und perfektioniert. Im Laufe der Jahre konnte sich daher die Nachfrage nach Wein nur ändern, und zwar in Richtung höherer Qualitätsweine.
Das Unternehmen wurde Mitte der 1970er Jahre von Dr. Giulio Palmisano (Önologe) gegründet. Nach vierzig Jahren Erfahrung im Weinsektor, mit nationalen und internationalen Geschäftsbeziehungen, sowohl als beratender Önologe als auch als Exporteur von Fasswein, wurde 2008, auch dank der Unterstützung seiner Söhne Sergio und Mauro, die Marke „IONIS“ geschaffen, um dem Unternehmen Kontinuität zu verleihen, mit dem ehrgeizigen Projekt, die besten Weine des Salento abzufüllen und zu vermarkten.
Zu den zahlreichen angebotenen Etiketten gehören die für den Salento charakteristischen einheimischen Rebsorten: Verdeca, Primitivo DOP und IGT, Negroamaro, Salice Salentino DOP. Wir produzieren auch einige internationale Rebsorten wie Chardonnay.