L'histoire de Palladino est l'histoire d'un rêve, le rêve de Piero Palladino de revenir dans "son" Piémont.

Né et élevé dans les Langhe, il est ensuite parti s'installer ailleurs. Piero a acheté l'actuel domaine Palladino dès qu'il en a eu l'occasion et en a confié la gestion à son cousin et associé Maurilio, qui l'a dirigé pendant des années avec sa femme Domenica.

Aujourd'hui, l'expérience de Maurilio s'allie à l'enthousiasme de la nouvelle génération : à ses côtés, Veronica, Alessandro et Margherita dirigent l'exploitation, sans oublier Luca et Matteo, précieux auxiliaires dans les vignes et dans la cave.

Un domaine viticole est l'expression de son terroir : une philosophie simple qui se concentre sur le lien avec la tradition, le respect du terroir et la passion avec laquelle Palladino essaie de transmettre ces valeurs.

Dans le vignoble, on travaille selon l'ancienne coutume du travail manuel, afin d'amener à la cave un produit sain et de qualité, qui sera transformé pas à pas.

Le soin et l'attention accompagnent chaque moment de la vinification. Palladino produit dans la pureté les appellations historiques du Piémont dans le but d'exprimer au mieux les particularités d'un territoire aux caractéristiques uniques.